Perry 從小就對烘焙充滿了熱情，但夢想擋不住升學的壓力。新生命的誕生意外成為 Perry 的動力，他從此投身烘焙事業，烘焙其實沒有這麼難，只是堅持健康自然真的很難。

天然的食物，沒有添加改變性質的添加劑，所以得新鮮現吃，而且造型也會受限，做成商品後總會有這樣那樣的限制，所以DoDoBar的點心只能訂做，DoDoBar蛋糕上的奶油也沒辦法錶成立體的花朵，但是我們的所有產品，絕對沒有人工奶油、變性澱粉，絕對可以安心食用。

這也是DoDoBar理想也是DoDoBar的承諾。

如果問我，最愛的食物是什麼，非媽媽的水餃莫屬。記憶中每一次的冬季，台灣高麗菜盛產時，媽媽就會包水餃。

我家的水餃個頭特別大，只要五顆就滿滿一碗，可是菜量多，肉不肥，十分的爽口開胃！這是在童年中，永不飄散的香氣。

時光飛逝，媽媽成為一群寶貝的阿嬤，熟悉的香氣又飄進了孫子孫女們的童年裡，一顆顆「阿嬤餃」齒頰中留香，時間過去了，但這份幸福依然佇立。

2021年，因為疫情，我的手作烘焙坊停業，我們拿出媽媽沉澱40年的好手藝來渡小月。料好實在，希望讓這包滿幸福的「阿嬤餃」，伴隨在各位身邊，一起回味，那個家的味道…